A Cozinha Quintal começou em 2017 no fundo de uma casa antiga do Batel, com uma mesa comprida, um forno a lenha e uma ideia teimosa: ninguém aprende a cozinhar só assistindo. Por isso, desde a primeira turma, cada aluno tem a sua bancada, os seus ingredientes e a sua panela.

As turmas são pequenas, de até 8 pessoas, e algumas aulas têm ainda menos lugares. Assim o professor consegue passar por todas as bancadas, corrigir o ponto da massa e responder às perguntas que só aparecem com a mão na farinha.

O calendário fica na página de cada aula: você escolhe o dia e o horário antes de pagar, e a vaga é sua. Quando um horário lota, ele deixa de aparecer. Um dia antes, mandamos pelo WhatsApp o lembrete com o endereço e as orientações.

No fim de toda aula a gente senta à mesa e come o que cozinhou. É a parte preferida de quase todo mundo, e é por causa dela que tanta gente volta trazendo amigos.