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Pães

Aula de pão de forma e brioche

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Pão de forma macio e brioche amanteigado, da sova ao forno, com fermento biológico.

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Descrição

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Aula de 3 horas e meia em que cada aluno sova, modela e assa um pão de forma e um brioche trançado. Falamos de fermentação, ponto da massa e como congelar. Cada um leva os pães para casa. Ingredientes, avental e apostila incluídos.

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